Pâte sucrée à la cannelle. Je vous propose aujourd'hui une recette de pâte sucrée à la saveur cannelle, idéale pour la préparation de vos tartes aux pommes. Vous pouvez préparer cette pâte la veille et la conserver au frais. Ce qu'il vous faut pour préparer cette pâte sucrée cannelle 100 g beurre mou 75 g vergeoise 25 g sucre blanc 1 cuillère à café de cannelle moulue 10 g de lait 1 petit œuf 1 pincée de sel 250 g de farine Pâte sucrée à la cannelle. Ce que vous devez faire pour préparer cette pâte...

Lire la suite

Tag(s) : #Pâtes de base

Pâte brisée au parmesan et farine de sarrasin. Pour la rublique "Pâtes de base", voici ma recette de pâte brisée au parmesan et farine de sarrsin que j'avais rédigée depuis un petit moment et que je n'avais pas encore publiée. Cette pâte bien parfumée et gourmande convient parfaitemant pour les tartes salées comme ma tarte aux poireaux bacon fumé et parmesan . C e qu'il vous faut pour préparer cette pâte brisée aux 2 farines et parmesan pour un moule de 24 cm de diamètre 100 g farine blanche T45...

Lire la suite

Tag(s) : #Pâtes de base

Pâte brisée. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser au robot la recette de la pâte brisée de base pour vos tartes sucrées ou salées. Vous pouvez pour la pâte brisée sucrée ajouter 2 cuillères à soupe de sucre glace. Petite astuce : si vous n'avez pas de sucre glace, pas de panique. Il suffit juste de mixer au robot ménager du sucre en poudre et l'astuce est jouée. Ce qu'il vous faut pour préparer cette pâte brisée 250 g de farine + 1 cuillère à soupe pour le plan de travail 125 g de beurre pommade...

Lire la suite

Tag(s) : #Pâtes de base

Pâte à pizza. Je visite régulièrement les autres blogs de cuisine et là ... je suis tombée sur la recette de la pâte à pizza de Jamie Oliver, testée et approuvée ;-) par Jenny du blog Girly and Delicious . Cela tombait à point, les enfants m'avaient demandé des pizzas pour le dîner. Allez faire un tour sur le blog de Jenny, vous trouverez de délicieuses recettes uniquement pour nous les filles ;-). Mais comme on est pas égoïste, on partage avec vous messieurs ;-). J'ai divisé les quantités de Jenny...

Lire la suite

Tag(s) : #Pâtes de base, #Interviews - mises à l'honneur